Pencarian berdasarkan :
Pencarian terakhir:
Buku ini ditulis sebagai bagian dari pengayaan literatur-literatur mengenai metodologi penelitian bisnis dan ekonomi pendekatan kuantitatif yang sudah banyak ditulis. Isi buku yang lengkap namun praktis ini diharapkan menjadi tuntunan bagi mahasiswa maupun peneliti bidang bisnis dan ekonomi pendekatan kuantitatif yang menghendaki adanya panduan penelitian yang praktis, lengkap, dan mudah dipahami.
Buku ini mengajak anda mengenal dan memahami, secara lengkap dan mendalam, karakteristik rempah, bumbu, dan sayuran yang sering kita konsumsi dan ekspor ke beberapa negara lainnya di dunia.
Buku ini memberikan pengertian dan tujuan uji sensori, pengenalan atribut sensori produk, sarana dan metode uji, cara analisis hasil uji, disertai contoh-contoh kasus yang mudah dipahami. Beberapa table acuan juga disajikan untuk membantu dalam latihan dan aplikasi analisis hasil uji. Untuk mendalami dan mampu menerapkan berbagai uji ini perlu kiranya mengenal tujuan praktis dan spesifik uji se…
Buku berjudul Jaminan Produk Halal di Indonesia ini merangkum isu produk halal bagi umat Muslim. Halal atau haram mengandung nilai-nilai ritual atau ibadah sebagaimana diyakini para pemeluknya. Halal adalah segala objek atau kegiatan yang diizinkan untuk digunakan atau dilaksanakan, dalam agama Islam. Istilah ini dalam kosakata sehari-hari lebih sering digunakan untuk menunjukkan makanan dan mi…
Sinopsis Peningkatan kesehatan masyarakat merupakan tantangan bagi masyarakat berkembang. Perubahan dalam bidang itu tidak terjadi secara otomatis, melainkan secara terencana, dalam proses belajar terus-menerus tentang pendidikan kesehatan. Buku ini menunjang usaha tersebut. Isinya mengandung uraian tentang susunan tubuh manusia dan hubungan antar bagiannya, juga tentang fungsi atau kerja tub…
Dalam buku ini dibahas prinsip dasar dan prinsip proses yang penting dalam Teknologi Pangan antara lain diawali dengan pengetahuan tentang bahan pangan, klasifikasi dan penyebab kerusakannya; fisiologi pasca panen, teknologi pengawetan dengan suhu rendah dan suhu tinggi (pengalengan dan pengeringan), teknologi pengawetan dengan iradiasi, teknologi pemanggangan, penggorengan dan pemanasan gelomb…