Pencarian berdasarkan :
Pencarian terakhir:
Pengembangan produk pangan berdampak pada berkembangnya suatu usaha dan perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan dan penyediaan produk pangan. Oleh karena itu, pengembangan produk pangan harus dilakukan secara sistematis dan terencana, serta mengikuti tren kebutuhan produk pangan oleh konsumen saat ini dan masa yang akan datang. Buku ini menjelaskan tentang pengembangan produk pangan mulai…
Buku Ilmu Bahan Makanan memberikan pengetahuan, keterampilan dan sikap terkait dengan aspek-aspek Ilmu bahan Makanan. Dalam buku Ilmu Bahan Makanan ini akan membahas tentang Bahan Makanan yang berasal dari Hewani, dimana materinya terdiri atas V BAB. Bab I Daging dan Hasil Olahannya, Bab II Unggas dan Hasil Olahannya, Bab III Ikan dan Seafood Serta Hasil Olahannya, Bab IV Telur dan Hasil Olahan…
Bisnis ritel adalah ujung tombak sampainya produk dari produsen ke konsumen akhir. Fungsi bisnis ritel sangat penting bagi perusahaan untuk menjangkau konsumennya. Dengan adanya bisnis ritel akan sangat membantu produsen untuk fokus mengembangkan dan memproduksi produk tanpa harus disibukkan dengan usaha menghadapi dan melayani konsumen yang ingin membeli produk secara eceran dalam jumlah kecil…
Setiap tahun terjadi peningkatan kebutuhan akan energi listrik. Hal ini disebabkan oleh semakin besarnya penggunaan dan konsumsi energi listrik di masyarakat Indonesia. Urgensinya faktor yang dominan memengaruhi kebutuhan akan energi listrik, yaitu terus terjadi peningkatan populasi penduduk. Ini dapat terlihat berdasarkan penambahan jumlah daya listrik yang terpasang mulai dari tahun 2013 hing…
Buku ini menguraikan metode-metode analisis, baik prinsip-prinsip yang mendasari maupun prosedur-prosedur teknik untuk analisis komponen bahan pangan. Di samping diuraikan tentang metode-metode analisis komponen-komponen utama (air, abu, protein, lipida, dan karbohidrat) ataupun komponen-komponen minor (vitamin, mineral, serta bahan tambahan pangan dan lainnya), dalam buku ini juga dibahas meng…
Isu ketahanan pangan (food security) semakin menjadi perhatian masyarakat dunia. Terlebih setelah terjadi pandemi Covid-19 dan perang Rusia-Ukraina. Ketahanan pangan adalah kondisi terpenuhinya (kecukupan) pangan dan akses pangan untuk semua orang. Dengan demikian, ketahanan pangan, adalah urusan setiap umat manusia. Pada konteks ini, salah satu elemen yang diyakini sangat strategis dalam…
Buku ini terbagi atas sepuluh bab dengan uraian sebagai berikut: Bab 1 Pengertian Riset Akutansi Bab 2 Masalah dalam Riset Akutansi Bab 3 Menentukan Pendekatan Terhadap Masalah yang akan Diteliti Bab 4 Desain Riset Akutansi Bab 5 Teori Skala Pengukuran dan Skala Pengukuran dalam SPSS Bab 6 Tipe-tipe Variabel dan Paradigma Hubungannya Bab 7 Teknik Sampling Bab 8 Koleksi Data dan Jenis Data yang …
Manajemen Sumber Daya Manusia (SDM) merupakan aspek yang sangat vital dalam kesuksesan sebuah organisasi. SDM yang dikelola dengan baik dapat menjadi aset yang paling berharga, memberikan kontribusi yang signifikan terhadap pencapaian tujuan organisasi. Buku ini disusun untuk memberikan pemahaman mendasar tentang konsep, prinsip, dan praktik manajemen SDM yang efektif. Setiap organisasi tent…